2026.04.29

京の趣と現代の感性が響き合うお品書き | 全席個室 じぶんどき 横浜店

こんにちは。全席個室 じぶんどき 横浜店PR担当です。

当店がお届けするのは、伝統的な京料理の様式美を大切にしながらも、現代的な創意を凝らした和洋折衷の逸品です。選び抜かれた季節の食材だけではなく、目にも鮮やかな盛り付けも満喫できます。地元の酒蔵から届く銘酒とのペアリングと共に、大切な方と語らう特別な刻をお楽しみください。

豆腐と湯葉の逸品

素材の清らかな風味を感じる豆腐・湯葉料理は、日本酒の繊細な味わいによく合います。「自家製絹ごし厚揚げ 九条葱のせ」店内で丁寧に仕立てた絹ごし豆腐を、注文ごとに香ばしく仕上げた逸品。

「とろ湯葉のお刺身」は、新鮮な大豆から生まれる濃厚な豆乳の旨味を、なめらかな質感のまま閉じ込めた1品です。洗練された盛り付けと共に、京の風情をご堪能ください。

宴の席を彩る主菜の数々

メインを飾るのは、厳選した肉や魚を大胆、繊細に調理した力強い旨味を感じる一皿です。「合鴨ローストと米茄子田楽 柚子と京都白味噌のソース」は、芳醇な旨味が溢れ出す合鴨を、じっくりと低温でロースト。しっとりとした柔らかな肉質が特長です。

「中トロマグロのレアステーキ 〜山葵ソース、黄身醤油添え〜」もおすすめの1品。表面を香ばしく炙り、中をレアに仕上げることでマグロの脂の甘みを引き出しました。山葵の刺激と濃厚な黄身醤油でお楽しみいただけます。

当店は旬の味が詰まった創作料理をご堪能頂ける、飲み放題付き宴会コースをご提供しております。
創作天ぷらや鮮魚盛り合わせ、おばんざいや土鍋ごはんなど多種多様にご用意。京都ならではの食材を使用した絶品料理の数々をリーズナブルにご用意しております。またデザートも豊富にご用意しております。
貴重な銘柄からメジャーな銘柄まで、豊富な日本酒や焼酎もご用意しており、コースをご注文のお客様にはお得な飲み放題プランございます。
上質なプライベート空間でこだわりの創作和食、自慢の和洋折衷創作料理にあわせて、心ゆくまでお楽しみください！

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号はこちら！ 050-5269-7721

以上、全席個室 じぶんどき 横浜店PR担当でした。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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