【公式】全席個室 じぶんどき 秋葉原駅前店

2022.08.24

オーダーしたいおばんざい！和モダンな味が楽しめます | 全席個室 じぶんどき 秋葉原駅前店

こんにちは。全席個室 じぶんどき 秋葉原駅前店PR担当です。

おばんざいは、京都で昔から各家庭で作られる小さなおかずのことですが、当店では伝統に味に現代的なエッセンスを加えた、和モダンな味に仕上げています。いずれも料理長の料理センスがいかんなく発揮された絶品ばかり。いくつかピックアップしてご紹介します。

外観はシンプルでも味わいは深く

シンプルな外観からは想像できないほど味わい深く、そのギャップに一口目から虜になると評判なのが、「〆鯖と長芋の黒胡麻七味和え」です。〆鯖の風味と塩気が全体をうまくまとめ、黒胡麻や七味がさらには風味をアップ。何度も食べたくなるようなおいしさで、リピーター様も多い人気メニューです。

まさに和モダンな味

洋風食材を和風にアレンジするのも、当店の料理長の得意技。「北海道クリームチーズと塩昆布の黒七味和え」は、クリームチーズ＆塩昆布という異色のコラボが面白い逸品。意外なほどにまとまりがよく、なぜいままでチーズと昆布を一緒にしなかったのかと疑問に思うほど。昆布から出る旨みがクリームチーズによく馴染んでいます。

京野菜を食す

「海老芋の揚げ出し　蕎麦の実餡　柚子の香り」は、京野菜の海老芋の甘みや食感が堪能できます。海老芋の上品な甘みが揚げ出しにすることで、さらにアップし、日本酒がするする進んでしまいます。蕎麦の実の食感、柚子の香りの両方が楽しめる餡はまさに絶品。どこか懐かしいホッとする味を求める方におすすめです。

当店はJR秋葉原駅 徒歩1分のところにある旬の味が詰まった創作料理をご堪能頂ける、飲み放題付き宴会コースをご提供しております。
創作天ぷらや鮮魚盛り合わせ、おばんざいや土鍋ごはんなど多種多様にご用意。また、ランチも絶賛営業中。京都ならではの食材を使用した絶品料理の数々をリーズナブルにご用意しております。またデザートも豊富にご用意しております。
貴重な銘柄からメジャーな銘柄まで、豊富な日本酒や焼酎もご用意しており、コースをご注文のお客様にはお得な飲み放題プランございます。
上質なプライベート空間でこだわりの創作和食、自慢の和洋折衷創作料理にあわせて、心ゆくまでお楽しみください！

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号はこちら！ 050-5269-8855

以上、全席個室 じぶんどき 秋葉原駅前店PR担当でした。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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