【公式】全席個室 じぶんどき 秋葉原駅前店

2020.02.26

海×陸＝マッチ、なんです | 全席個室 じぶんどき 秋葉原駅前店

こんにちは。全席個室 じぶんどき 秋葉原駅前店PR担当です。

2月も後半に入り、世の中も春物が出回り始め、今の時期は「冬と春のコラボ」状態ですよね。

全然違うものを組み合わせることで、意外な結果を得られることって割りと多くありませんか？

特に食べ物の組み合わせで多くありませんか？

そんな意外な組み合わせだけど、とても美味しく召し上がっていただけるメニューが当店にもございます。

”海と陸の競演”と言えるメニューです。

香りが食欲をそそります

まずご紹介するのはこの冬のオススメメニュー「広島産大粒牡蠣と根菜の土鍋ごはん」です。

冬の海の味覚”牡蠣”を土鍋ご飯に使っちゃいました。

しかも大粒で有名な広島産を使用しておりますので、ぷりぷり感を味わっていただけます。

牡蠣にはビタミン類や亜鉛、鉄、アミノ酸など、体には必要な栄養がたくさん含まれています。

根菜も牛蒡や茸などを使い、いろいろな食感と味を楽しめるご飯に仕上げております。

湯気から香る牡蠣と根菜の程良い香りがお箸を進めてくれるので、ぜひ味だけでなく香りも楽しんでください。

しっかりとした味わいです

次にご紹介するのは、おばんざいの中でもあまり他では見ないと多くの方におっしゃっていただく「くわいとひじきのマヨネーズ和え」です。

”くわい”とくれば、多くの方が、おせち料理ぐらいでしか見ない・・とお話しされます。

”芽が出る”と縁起が良いとされ、おせちで使われがちなのですが、そこを当店ではおばんざいにしてみました。

基本的に芋と同じく炭水化物になるので、芋と同じように使えるということをご存じでしたか？

そこで当店では前菜風にしてみようと、おばんざいにすることを考えました。

そして、意外な組み合わせになる”ひじき”と合わすことで、色合いや味のマッチ具合を楽しんでいただこうとなりました。

くわいもひじきも、単体ではさほど味もないので、どちらにも合う調味料は・・と考え、多くの方が好きなマヨネーズと和えました。

結果、とても食べやすく、味も食感もしっかり感じられる一品になりました。

ぜひ、珍しい一品を当店で召し上がってみてください。

当店はJR秋葉原駅 徒歩1分のところにある旬の味が詰まった創作料理をご堪能頂ける、飲み放題付き宴会コースをご提供しております。
創作天ぷらや鮮魚盛り合わせ、おばんざいや土鍋ごはんなど多種多様にご用意。また、ランチも絶賛営業中。京都ならではの食材を使用した絶品料理の数々をリーズナブルにご用意しております。またデザートも豊富にご用意しております。
貴重な銘柄からメジャーな銘柄まで、豊富な日本酒や焼酎もご用意しており、コースをご注文のお客様にはお得な飲み放題プランございます。
上質なプライベート空間でこだわりの創作和食、自慢の和洋折衷創作料理にあわせて、心ゆくまでお楽しみください！

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号はこちら！ 050-5358-3116

以上、全席個室 じぶんどき 秋葉原駅前店PR担当でした。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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