2021.01.27
こんにちは。全席個室 じぶんどき 大宮東口駅前PR担当です。
丁寧に仕上げた逸品を数多く取り揃えている当店ですが、天ぷらの揚げ方や調味料にも、徹底的にこだわっています。そこで今回は、当店自慢の天ぷらと、味自慢の揚物をピックアップしてご紹介いたします!
職人技でサクっと揚げた天ぷらは、祇園の原了郭から取り寄せた「黒七味塩」や、静岡の小柳津清一商店から取り寄せている「抹茶塩」で味わっていただきます。
「黒七味塩」は、辛みの中にも独特の風味を感じさせる絶妙なバランスが天ぷらのおいしさを引き立てます。また、静岡でも本山(ほんやま)・川根地区で栽培されるお茶にこだわって作られている小柳津清一商店の最高級一番茶を使った「抹茶塩」も、天ぷらとの相性は抜群です。
このように、素材の選び方や天ぷらの揚げ方はもちろん、調味料にもこだわっているのが当店の特徴です。
当店では、定番の天ぷらのほかに、さまざまな創作天ぷらをご用意しています。
・トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ串
・アボカド生ハム巻き
・自家製半熟煮玉子
・鶏つくねの湯葉チーズ巻き
・自家製さつま揚げ天
・バニラアイスの天ぷら
他ではなかなか味わえない素材も当店の職人がサクサクの天ぷらに仕上げますので、いろいろな味わいを楽しんでみてください!上記以外にも創作天ぷらをご用意しております。
当店は旬の味が詰まった創作料理をご堪能頂ける、飲み放題付き宴会コースをご提供しております。
創作天ぷらや鮮魚盛り合わせ、おばんざいや土鍋ごはんなど多種多様にご用意。また、ランチも絶賛営業中。京都ならではの食材を使用した絶品料理の数々をリーズナブルにご用意しております。またデザートも豊富にご用意しております。
貴重な銘柄からメジャーな銘柄まで、豊富な日本酒や焼酎もご用意しており、コースをご注文のお客様にはお得な飲み放題プランございます。
上質なプライベート空間でこだわりの創作和食、自慢の和洋折衷創作料理にあわせて、心ゆくまでお楽しみください!
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。
電話番号はこちら!
以上、全席個室 じぶんどき 大宮東口駅前PR担当でした。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。
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