【公式】全席個室 じぶんどき 名古屋太閤通口店

2020.11.27

サクサク天ぷらとお酒の相性は抜群です | 全席個室 じぶんどき 名古屋太閤通口店

こんにちは。全席個室 じぶんどき 名古屋太閤通口店PR担当です。

当店では調理法から調味料に至るまで、こだわりを詰め込んだお料理をご提供しています。天ぷらの揚げ方や調味料にも、当店ならではのこだわりを感じることができますよ！そこで今回は、当店自慢の天ぷらと、味自慢の各種揚物をご紹介いたします。

サクッと揚げた天ぷらが自慢です

素材や天ぷらの揚げ方はもちろん、調味料にもこだわっているのが当店の特長です。職人の技でサクっと揚げた天ぷらは、祇園 原了郭の「黒七味塩」や、静岡 小柳津清一商店の「抹茶塩」でお楽しみいただきます。

黒七味塩は、辛みの中に独特の風味がある絶妙なバランスで、天ぷらの美味しさを引き立てます。静岡の中でも本山（ほんやま）・川根地区で栽培されるお茶にこだわっている小柳津清一商店。その最高級一番茶を使った抹茶塩も天ぷらとの相性も格別です。

揚物の調理器にもこだわります

当店では、ヘルシーで画期的な最新調理機「Dr.Fry」を導入しています。Dr.Fryは、独自の物理的な水分子コントロール技術で食材が吸う油の吸収量を平均50％削減するため、油切れが良く、低カロリーでヘルシーな揚げ物を提供することができるんです。

水分の多いトマトや半熟卵も失敗なく美味しく揚げられます。当店の「自家製半熟煮玉子」や「丸ごと出汁トマト」などの創作天ぷらで、その味わいをご堪能ください。

当店は旬の味が詰まった創作料理をご堪能頂ける、飲み放題付き宴会コースをご提供しております。
創作天ぷらや鮮魚盛り合わせ、おばんざいや土鍋ごはんなど多種多様にご用意。また、ランチも絶賛営業中。京都ならではの食材を使用した絶品料理の数々をリーズナブルにご用意しております。またデザートも豊富にご用意しております。
貴重な銘柄からメジャーな銘柄まで、豊富な日本酒や焼酎もご用意しており、コースをご注文のお客様にはお得な飲み放題プランございます。
上質なプライベート空間でこだわりの創作和食、自慢の和洋折衷創作料理にあわせて、心ゆくまでお楽しみください！

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号はこちら！ 050-5269-9148

以上、全席個室 じぶんどき 名古屋太閤通口店PR担当でした。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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