こんにちは。全席個室 じぶんどき広島中央通り店のPR担当です。

秋の気配が一段と深まり、広島の街並みも少しずつ色づき始める季節となりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。本日は、秋の夜長を彩る当店の「宴会コース」についてご紹介いたします。旬の食材をふんだんに取り入れた、目でも舌でも楽しめる自慢のラインナップをぜひご覧ください。

1. 旬の味覚が満載！秋の食材を活かした創作和食コース

当店では、四季折々の食材を大切にしております。10月の宴会コースでは、秋鮭やきのこ、秋茄子といったこの時期ならではの味覚をふんだんに盛り込みました。前菜からデザートに至るまで、伝統的な和食に現代的なエッセンスを加えた創作料理をご提供いたします。特に、お出汁の香りが引き立つ煮物や、素材の甘みを引き出した逸品は、お酒との相性も抜群です。見た目の華やかさにもこだわり、ご会食の場をより一層盛り上げます。

2. 職人の技が光る！サクサク食感を楽しむ自慢の天ぷら

「じぶんどき」の名物といえば、なんといっても揚げたての天ぷらです。厳選した油とこだわりの衣を使用し、素材本来の旨味を閉じ込めながら、軽やかでサクサクとした食感に仕上げております。コース料理の中でも主役級の存在感を放つ天ぷらは、定番の海老はもちろん、秋の味覚である蓮根や舞茸などもお楽しみいただけます。お好みで特製の塩や天つゆを添えて、職人が一品一品丁寧に揚げた至極の味わいをぜひご堪能ください。

3. 全席個室のプライベート空間で、至福のひとときを

広島中央通りに位置する当店は、すべてのお席が完全個室となっております。洗練された和モダンな雰囲気の店内は、少人数でのご会食から、大人数でのご宴会まで幅広く対応可能です。周囲を気にすることなく、ゆっくりとお食事や会話をお楽しみいただけるため、接待や記念日、忘年会の下見などにも最適です。落ち着いた照明と心地よい空間の中で、秋の贅沢な宴会コースを味わいながら、大切な方々と特別な時間をお過ごしください。