中秋の月が、夜空を静かに照らす季節となりました。イベント帰りの高揚感をそのままに、仲間と語り合う場所を探している方へ、当店ならではの意外な発見に満ちた打ち上げのスタイルをご提案します。定番の和食の枠を超えた、驚きのある体験を個室で共有してみませんか。

意外な食感の出会い、おばんざいの新発見

打ち上げの始まりには、驚きのある小皿料理が最適です。例えば「北海道クリームチーズと塩昆布の黒ごま七味和え」は、濃厚なチーズのコクと塩昆布の旨味が、黒ごまの香ばしさと共に口の中で広がる意外な組み合わせです。また、「里芋唐揚げ そぼろあんかけ」は、外はカリッと、中はねっとりとした里芋の食感に、温かいそぼろあんが絡み合い、心まで解きほぐされるような優しさを感じさせます。これらのおばんざいは、単品での注文はもちろん、盛り合わせで選ぶことで、テーブルの上に彩り豊かな小宇宙が広がります。職人がその日の仕入れに合わせて選りすぐった一皿は、一口ごとに新しい発見をもたらし、イベントの余韻を語り合うための会話のきっかけとして、食卓を華やかに演出します。

揚げたての驚き、創作天ぷらが彩る宴

当店の天ぷらは、伝統的な素材だけでなく、驚きのある創作メニューが豊富です。特に「アボカド生ハム巻き」は、揚げたての衣の中からとろりと溶け出すアボカドのクリーミーさと、生ハムの塩気が一体となり、これまでにない新しい味わいを生み出しています。また、「いももち磯辺巻き」は、もちもちとした食感がクセになる一品で、磯の香りが食欲をそそります。さらに、デザート感覚で楽しめる「半熟玉子」の天ぷらも、衣のサクサク感と中のとろりとした黄身の温度差が楽しめる意外性のあるメニューです。職人が一つひとつ丁寧に揚げた、軽やかな衣の食感と素材のハーモニーを、個室でじっくりと体験してみてください。素材の個性を引き立てる塩や天つゆと共に、揚げたての熱気と香ばしさを存分に味わうことができます。

個室で深める、日本酒カクテルの新しい表情

打ち上げの乾杯を彩るドリンクの選択肢として、日本酒をベースにしたカクテルはいかがでしょうか。「ニホンシュカッシュ(檸檬)」や「ニホンシュカッシュ(柚子)」は、日本酒の持つ奥深い旨味に、柑橘の爽やかな酸味が加わることで、驚くほど軽やかな飲み口に仕上がっています。また、日本酒の個性を飲み比べできる「本日の日本酒 3種飲み比べ」は、お酒好きの仲間との会話を弾ませるきっかけにもなります。さらに、爽やかな「翠ジンソーダ」や、果肉の食感が楽しい「果肉入りみかんサワー」など、バラエティ豊かなドリンクも揃えております。お気に入りの一杯を片手に、今日という特別な一日の記憶を、ゆっくりと噛みしめてみてはいかがでしょうか。全席個室という環境は、周囲の視線を気にすることなく、心ゆくまでドリンクを楽しみながら、イベントの余韻に浸る夜を演出します。