【公式】全席個室 じぶんどき 浜松町駅前店

2020.12.23

サクサクでヘルシーな天ぷらも自慢です | 全席個室 じぶんどき 浜松町駅前店

こんにちは。全席個室 じぶんどき 浜松町駅前店PR担当です。

こだわり仕上げの逸品を数多く取り揃えている当店ですが、天ぷらの揚げ方や調味料にも、当店ならではのこだわりを感じていただけます。

そこで今回は、当店自慢の天ぷらと、味自慢の揚げものをご紹介いたします。

サクッと揚げた絶品天ぷら

職人技でサクっと揚げた絶品天ぷらは、静岡 小柳津清一商店の「抹茶塩」や、祇園の原了郭から取り寄せた「黒七味塩」で味わっていただきます。素材の選び方や天ぷらの揚げ方だけではなく、調味料にもこだわっているのが当店の特徴です。

静岡でも本山（ほんやま）・川根地区で栽培されるお茶にこだわって作られた小柳津清一商店の最高級一番茶。その一番茶を使った抹茶塩と天ぷらの相性は抜群です。

また、黒七味塩は、辛みの中にも独特の風味を感じる絶妙なバランスで、天ぷらのおいしさを引き立てます。

揚げものは最新調理器でヘルシーに

当店では、最新調理機「Dr.Fry」を導入しています。Dr.Fryは、独自の物理的な水分子コントロール技術によって食材が吸う油の量を平均50％削減します。そのため油切れが良く、ヘルシーな揚げものを作ることができるんです。

水分の多いトマトや半熟卵を揚げものにするのは難しいですが、当店では「Dr.Fry」を使って「自家製半熟煮玉子」や「丸ごと出汁トマト」などの創作天ぷらをご提供しています。

当店は旬の味が詰まった創作料理をご堪能頂ける、飲み放題付き宴会コースをご提供しております。
創作天ぷらや鮮魚盛り合わせ、おばんざいや土鍋ごはんなど多種多様にご用意。また、ランチも絶賛営業中。京都ならではの食材を使用した絶品料理の数々をリーズナブルにご用意しております。またデザートも豊富にご用意しております。
貴重な銘柄からメジャーな銘柄まで、豊富な日本酒や焼酎もご用意しており、コースをご注文のお客様にはお得な飲み放題プランございます。
上質なプライベート空間でこだわりの創作和食、自慢の和洋折衷創作料理にあわせて、心ゆくまでお楽しみください！

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号はこちら！ 03-6721-5232

以上、全席個室 じぶんどき 浜松町駅前店PR担当でした。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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