こんにちは。全席個室 じぶんどき 新潟駅前店のPR担当です。

11月に入り、新潟の街並みもすっかり秋色に染まってまいりました。朝晩の冷え込みが厳しくなるこの季節、温かいお料理が恋しくなる時期ではないでしょうか。今回は、そんな秋の夜長にぴったりの、当店のこだわりが詰まった自慢のお食事メニューをご紹介いたします。

1. 職人技が光る！サクッと軽やかな食感のこだわり天ぷら

当店の看板メニューである「天ぷら」は、素材の良さを最大限に引き出すため、衣の薄さと揚げ方に徹底的にこだわっています。選び抜かれた高品質な油を使用し、職人が一つひとつ丁寧に揚げることで、外はサクサク、中は素材の水分を逃さずジューシーに仕上げます。旬の海鮮や野菜はもちろん、創作性の高い変わり種もご用意しております。素材本来の甘みや旨味を、特製の天つゆや厳選したお塩で、ぜひ出来立ての熱いうちにご堪能ください。

2. 〆に外せない逸品。旬の旨味を凝縮した贅沢な土鍋ご飯

お食事の締めくくりにぜひ召し上がっていただきたいのが、ご注文をいただいてからじっくりと炊き上げる「土鍋炊き込みご飯」です。最上級の銘柄米を使用し、季節の食材とともに土鍋で一気に炊き上げることで、お米一粒一粒に素材の旨味がしっかりと凝縮されます。蓋を開けた瞬間に広がる芳醇な香りと、土鍋ならではの香ばしい「おこげ」は、まさに贅沢の極みです。お時間がかかるため、お早めのご注文がおすすめ。秋の味覚を存分に味わえる逸品をお楽しみください。

3. 全席個室の贅沢空間。落ち着いた和の雰囲気で楽しむ美食

新潟駅前という好立地にありながら、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた和の空間を提供しております。当店は全席が完全個室となっており、少人数のデートや接待から、大人数でのご宴会まで幅広く対応可能です。木の温もりを感じる洗練されたモダンな空間で、周りを気にすることなく、大切な方と特別なひとときをお過ごしいただけます。美味しいお料理とお酒を囲みながら、ゆったりとした時間の流れを感じる贅沢な夜を、ぜひ「じぶんどき」でお過ごしください。