こんにちは。全席個室 じぶんどき 新潟駅前店のPR担当です。

暦の上では春とはいえ、新潟ではまだまだ厳しい寒さが続いておりますね。冷え込む夜には、温かいお料理と美味しいお酒が恋しくなるものです。今回は、当店が自信を持ってご提供する、冬から春へと移ろう季節の味覚を存分に楽しめるお食事メニューについてご紹介いたします。落ち着いた個室空間で、心まで温まるひとときをお過ごしください。

1. 職人技が光る！サクッと軽やかな「こだわり天ぷら」

当店の看板メニューといえば、素材の旨味を最大限に引き出した揚げたての天ぷらです。独自に配合した天ぷら粉と、質の高い油を使用することで、胃もたれしにくくサクッと軽い食感に仕上げております。定番の海老やキスはもちろん、この時期ならではの旬の地物野菜や、創作感あふれる変わり種の天ぷらも豊富にご用意。こだわりの抹茶塩や出汁の効いた天つゆで、職人が一品ずつ丁寧に揚げる贅沢な味わいをぜひご堪能ください。

2. 炊きたての香りに包まれる「旬の贅沢土鍋ごはん」

お食事の締めとして外せないのが、ご注文をいただいてから一釜ずつ丁寧に炊き上げる「特製土鍋ごはん」です。米どころ新潟が誇る厳選されたお米を使用し、素材の出汁をじっくりと染み込ませました。蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気と香ばしい香りは、まさに至福の瞬間。旬の魚介やお肉を贅沢に盛り込んだ土鍋ごはんは、お焦げの最後の一粒まで美味しくお召し上がりいただけます。お集まりの席を華やかに彩る、当店自慢の逸品をぜひご賞味ください。

3. 新潟の銘酒と共に過ごす「全席個室のプライベート空間」

美味しいお料理に欠かせないのが、新潟自慢の地酒です。八海山や越乃寒梅など、地元の蔵元から厳選した銘酒を多数取り揃えております。店内は全席完全個室となっており、和モダンで落ち着いた雰囲気のなか、周囲を気にすることなくゆっくりとお食事とお酒をお楽しみいただけます。少人数でのデートや接待から、大人数でのご宴会まで、お客様のニーズに合わせた最適なお部屋をご案内いたします。上質なプライベート空間で、至高のひとときをお約束いたします。