こんにちは。全席個室 じぶんどき 新潟駅前店のPR担当です。
寒さが本格的になり、新潟の街も雪化粧に包まれる季節となりました。1月も後半に入り、温かいお料理と美味しいお酒が恋しい時期ですね。今回は、そんな冬の集まりに最適な、当店自慢の「宴会コース」についてご紹介いたします。新潟駅すぐの好立地で、旬の味覚を詰め込んだ贅沢なひとときをご提案いたします。
1. 旬の味覚を閉じ込めた創作天ぷらとお造り
当店自慢の「創作天ぷら」は、日本海の荒波で育った鮮魚や新潟県産の旬野菜を贅沢に使用しております。1月は脂の乗った冬の味覚を、独自の配合で仕上げた衣でサクッと軽やかに揚げてご提供。職人が一品ずつ丁寧に揚げる天ぷらは、お酒との相性も抜群です。彩り豊かなお造りと共に、冬の贅沢を心ゆくまでお愉しみいただける構成となっております。
2. 職人が炊き上げる素材の旨味凝縮「土鍋ごはん」
宴会コースの締めを飾るのは、注文ごとに一釜ずつ丁寧に炊き上げる「土鍋ごはん」です。お米は米どころ新潟が誇る厳選米を使用。素材の旨味がじっくりと染み込んだご飯は、蓋を開けた瞬間に広がる香りが食欲をそそります。ふっくらとした食感と、土鍋ならではのおこげの香ばしさは、一度食べたら忘れられない逸品として多くのお客様から高い評価をいただいております。
3. 新潟駅徒歩2分！全席個室の落ち着いた和空間
新潟駅万代口から徒歩2分という好立地にありながら、都会の喧騒を忘れさせる全席個室のプライベート空間をご用意しております。少人数での会食から大人数でのご宴会まで、人数に合わせた最適な個室へご案内いたします。洗練された和モダンな雰囲気の中で、新潟の地酒と共に大切な方との特別なひとときをお過ごしください。周囲を気にせず、ゆっくりとお寛ぎいただけます。