こんにちは。全席個室 じぶんどき 新潟駅前店のPR担当です。

大寒を迎え、新潟の街も本格的な冬の寒さが続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。これからの時期は、新年会や久しぶりに集まるご友人との会食、また大切なビジネスシーンでのご宴会も増える季節ですね。今回は、そんな冬の集まりに最適な、当店自慢の「宴会コース」のこだわりについてご紹介いたします。

1. 旬の食材を贅沢に使用した板前渾身の創作和食コース

当店では、季節ごとに厳選した食材を使用した多彩な宴会コースをご用意しております。冬の時期は、脂の乗った寒ブリや旬の地魚、そして厳選されたお肉料理をメインに、見た目にも華やかな創作和食をお楽しみいただけます。2時間以上の飲み放題付きプランも豊富で、カジュアルな「あかつきコース」から、贅沢な「きわみコース」まで、ご予算や利用シーンに合わせてお選びいただけるのが魅力です。職人が一品一品丁寧に仕上げる料理の数々を、ぜひ新潟の地酒とともに心ゆくまでご堪能ください。

2. 全席完全個室！周囲を気にせず過ごせる上質な空間

新潟駅前という好立地にありながら、一歩足を踏み入れれば都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた和の空間が広がっています。当店は全席が完全個室となっており、2名様の少人数から、大人数での団体様まで、人数に応じた最適なお部屋をご案内可能です。接待や会食、大切な記念日はもちろん、会社宴会や親睦会にも最適です。周りのお客様を気にすることなく、ゆったりとしたプライベートな空間で、美味しい料理とお酒を囲みながら特別なひとときをお過ごしいただけます。洗練されたモダンな空間づくりを大切にしております。

3. 熟練の技が光る「特製天ぷら」と自慢の「土鍋ごはん」

「じぶんどき」に来たらぜひ召し上がっていただきたいのが、衣の食感にまでこだわった自慢の「特製天ぷら」と、お米の旨みを最大限に引き出した「土鍋ごはん」です。宴会コースでもこれらの名物をご提供しており、特に炊き立ての土鍋ごはんは、蓋を開けた瞬間に広がる香りとツヤが格別です。旬の野菜や海鮮をサクッと揚げた天ぷらとともに、お食事の締めくくりまで満足感たっぷりの内容となっております。新潟ならではの美味しいお米と、素材の良さを活かした調理法の融合を、ぜひこの冬のご宴会で直接お確かめください。