こんにちは。全席個室 じぶんどき 新潟駅前店のPR担当です。

師走を迎え、新潟の街も本格的な寒さがやってまいりました。冷え込みが厳しくなるこの季節、温かいお料理と心地よい空間が恋しくなりますね。今回は、冬の夜を彩る当店のこだわりのお食事と、ゆったりと寛げる個室空間の魅力について詳しくご紹介させていただきます。

1. 素材の旨味を閉じ込めたサクサクの天ぷら

当店自慢の天ぷらは、厳選した海鮮や旬の野菜を、素材の持ち味を最大限に活かしながら職人が丁寧に揚げております。独自の配合でブレンドした油を使用し、薄衣で仕上げることで、外は驚くほどサクサク、中は素材の旨味が凝縮されたジューシーな味わいを実現しました。新潟の地酒とも相性抜群ですので、ぜひ揚げたての熱々を贅沢に味わってください。季節ごとに変わる多彩なネタをご用意して、皆様をお待ちしております。

2. 炊きたての香りに包まれる名物土鍋ごはん

お食事の締めくくりに欠かせないのが、ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に炊き上げる「土鍋ごはん」です。新潟県産のブランド米を使用し、最上級の出汁でお米一粒一粒に具材の旨味を染み渡らせています。蓋を開けた瞬間に立ち昇る湯気と香ばしい香り、そして土鍋ならではの「お焦げ」の美味しさは、まさに至福の逸品と言えるでしょう。ズワイガニやいくら、和牛など、贅沢な具材をふんだんに使用した季節限定のメニューも人気を博しております。

3. 上質なひとときを演出する全席個室の空間

新潟駅前という好立地にありながら、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた和モダンの店内は、すべてのお席が完全個室となっております。周囲を気にすることなく、大切な方との会話やお食事を心ゆくまでお楽しみいただけます。2名様からの少人数利用はもちろん、接待や会食、大人数のご宴会まで、シーンに合わせた最適なお部屋をご案内いたします。洗練された和の空間で、冬の特別な夜をゆっくりと寛いでお過ごしください。