2026.05.13

大豆のうまみを味わい尽くす。こだわりの豆腐料理 | じぶんどき丸の内センタービル店

こんにちは。全席個室 じぶんどき 丸の内センタービル店PR担当です。
当店が誇るこだわりの豆腐料理をご紹介します。大豆のうまみを最大限に引き出した、なめらかな舌触りと香ばしい味わいをぜひお楽しみください。

濃厚なうまみと驚きのもっちり食感

■手作りもっちり豆冨（759円）

職人が丁寧に練り上げることで生まれる独特のもっちりとした食感が魅力です。ひとくち食べると、濃厚でクリーミーな大豆の甘みが口いっぱいに広がります。醤油を垂らしてお召し上がりいただくことで素材の味わいがより一層引き立ち、お酒の肴としても抜群の相性を誇る看板メニューです。

香ばしさと薬味の絶妙なハーモニー

■自家製絹ごし厚揚げ 九条葱のせ（759円）

お店で丁寧に揚げた自家製の厚揚げは、外はサクッと香ばしく、中は絹ごし豆腐ならではのなめらかな食感です。たっぷりと添えられた新鮮な九条葱の爽やかな辛味が、熱々の厚揚げと絶妙なバランスを生み出します。薬味の風味と油のうまみが織りなす味わいは、多くのお客さまから愛されている一品です。

上品な甘みととろけるような口溶け

■とろ湯葉のお刺身（869円）

汲み上げ湯葉ならではの上品な甘みと、舌の上でとろけるような繊細な食感を存分に味わっていただけるぜいたくな逸品です。大豆のコクとうまみが凝縮されており、シンプルながらも奥深い味わいを堪能できます。わさびと出汁醤油を合わせることで、優しい甘みが一層引き立つこだわりの和の味わいです。

当店は旬の味が詰まった創作料理をご堪能頂ける、飲み放題付き宴会コースをご提供しております。
創作天ぷらや鮮魚盛り合わせ、おばんざいや土鍋ごはんなど多種多様にご用意。京都ならではの食材を使用した絶品料理の数々をリーズナブルにご用意しております。またデザートも豊富にご用意しております。
貴重な銘柄からメジャーな銘柄まで、豊富な日本酒や焼酎もご用意しており、コースをご注文のお客様にはお得な飲み放題プランございます。
上質なプライベート空間でこだわりの創作和食、自慢の和洋折衷創作料理にあわせて、心ゆくまでお楽しみください！

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号はこちら！ 050-2018-8901

以上、全席個室 じぶんどき 丸の内センタービル店PR担当でした。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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