こんにちは。全席個室 じぶんどき 丸の内センタービル店のPR担当です。
大寒を過ぎ、暦の上ではまもなく立春を迎えますが、まだまだ厳しい寒さが続いておりますね。丸の内の街並みも、冬の澄んだ空気に包まれています。今回は、そんな寒い季節の集まりに心まで温まる、当店のこだわりを詰め込んだ「冬の宴会コース」についてご紹介させていただきます。
1. 旬の食材を活かした創作和食コース
丸の内センタービル店では、冬の味覚を存分に楽しめる宴会コースを多数ご用意しております。今の時期は、脂の乗った寒ブリや旬の根菜をふんだんに使用し、素材本来の旨味を引き出す調理法にこだわりました。前菜からメイン、デザートに至るまで、料理長が趣向を凝らした創作和食の数々は、見た目の美しさでも皆様を魅了します。大切なビジネスシーンやご友人との集まりに、ぜひ当店の彩り豊かなコースをお選びください。
2. 職人の技が光る自慢の天ぷらと土鍋飯
当店の代名詞とも言えるのが、衣の軽やかさにこだわった「天ぷら」と、出汁の香りが食欲をそそる「土鍋飯」です。天ぷらは厳選した油を使用し、外はサクッと、中は素材の水分を閉じ込めてジューシーに揚げております。また、コースの締めを飾る土鍋飯は、ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に炊き上げます。お米一粒一粒に染み渡った出汁の深い味わいは、お酒を楽しんだ後の胃に優しく、心まで満たされる至福の逸品となっております。
3. 全席個室の洗練された和モダン空間
当店は全席個室となっており、丸の内の喧騒を忘れさせる静かで落ち着いた空間をご提供しております。2名様から最大人数まで対応可能な多様なお部屋をご用意しており、掘りごたつ式のお席は長時間の宴会でも疲れにくいとご好評をいただいております。和モダンな装飾が施された洗練されたプライベート空間は、接待や会食、記念日など、周囲を気にせずゆっくりとお食事とお喋りを楽しみたい特別な日の集まりに最適です。