こんにちは。全席個室 じぶんどき 丸の内センタービル店のPR担当です。
爽やかな秋風が心地よい季節となりました。丸の内センタービル周辺の街並みも、少しずつ秋の装いを見せております。今回は、実りの秋にふさわしい、当店自慢の「厳選食材を使用したお食事」についてご紹介いたします。
1. 職人技で揚げる「京風天ぷら」のサクサク食感と旬の素材
当店自慢の天ぷらは、衣にこだわり、サクサクとした軽い食感を追求しております。米粉をブレンドした独自の衣を使用し、素材の持ち味を最大限に引き出すよう、高温の油で一気に揚げ上げます。10月は舞茸や南瓜、秋刀魚など、秋ならではの味覚を贅沢にご用意いたしました。抹茶塩や山葵塩など、素材に合わせたお好みの味付けで、職人が一品ずつ丁寧に仕上げる旬の美味しさをぜひご堪能ください。
2. 炊き立ての香りが広がる「特選土鍋ごはん」で秋の贅沢を
お食事の締めくくりに欠かせないのが、ご注文をいただいてから一目一目丁寧に炊き上げる「土鍋ごはん」です。最上級の「特選米」を使用し、厳選した出汁でじっくりと炊き上げます。秋の時期は、脂の乗った秋鮭といくらを贅沢にあしらった親子土鍋や、香り高い茸をふんだんに使った炊き込みご飯が特におすすめです。蓋を開けた瞬間に広がる芳醇な香りと、お米本来の甘み、そしておこげの香ばしさは、土鍋ならではの贅沢な味わいです。
3. 丸の内での接待や会食に最適な「全席個室」の寛ぎ空間
東京駅から徒歩圏内という好立地にありながら、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた和の空間をご提供しております。当店は全席完全個室となっており、2名様の少人数から最大32名様まで、人数に合わせたお部屋をご用意可能です。秋の夜長をゆっくりと過ごすビジネスでの接待や、大切な方とのご会食、職場の宴会など、周囲を気にせず至福のひとときをお過ごしいただけます。洗練された個室空間で、旬の料理と共に上質な時間をお楽しみください。