こんにちは。全席個室 じぶんどき 京都駅前店のPR担当です。

二月も終盤に差し掛かり、暦の上では春へと向かう時期となりました。京都の街並みにも少しずつ春の気配が混じり始め、大切な方々との門出や新たな出会いを祝う「宴会」のご予定を立て始める方も多いのではないでしょうか。今回は、これからの季節にぴったりな、当店のこだわりが詰まった宴会コースについてご紹介いたします。

1. 四季の恵みを堪能する創作和食会席

当店の宴会コースは、伝統的な和食の技法に現代的なエッセンスを加えた「創作和食」が主役です。2月下旬からは、春の訪れを感じさせる山菜や、脂の乗った旬の鮮魚をふんだんに使用し、視覚でも味覚でも季節の移ろいを楽しめる内容をご用意しております。熟練の料理人が一品一品、素材の持ち味を最大限に引き出すよう丁寧に調理しており、前菜からデザートに至るまで妥協のない美味しさをお届けします。彩り鮮やかな盛り付けは、お祝いの席やビジネスシーンでの接待にも大変喜ばれております。ぜひ、京都の四季を映し出した繊細な一皿をご賞味ください。

2. 職人技が光る自慢の天ぷらと土鍋ごはん

「じぶんどき」の名物といえば、こだわり抜いた「天ぷら」と「土鍋ごはん」です。宴会コースのメインを飾る天ぷらは、厳選した油と衣を使用し、高温で一気に揚げることで、外はサクッと軽く、中は素材の水分を閉じ込めたジューシーな仕上がりを実現しています。また、お食事の締めを飾る土鍋ごはんは、一組ごとに専用の土鍋で丁寧に炊き上げてご提供いたします。特製のお出汁でお米一粒一粒に旨味を染み渡らせた炊き立てのごはんは、蓋を開けた瞬間に広がる豊かな香りが格別です。お集まりの皆様で、出来立てならではの贅沢な味わいをぜひ分かち合ってください。

3. 京都駅徒歩1分、全席個室の落ち着いた寛ぎ空間

京都駅前という絶好のロケーションにありながら、店内に入ると駅前の喧騒を忘れさせる静かな和の空間が広がっています。当店はすべてのお客様を「完全個室」へご案内しており、2名様の少人数から大人数の団体様まで、人数に応じた最適なお部屋をご用意可能です。木の温もりを感じるモダンな内装は、歓送迎会や同窓会、ご家族の記念日など、周囲を気にせずゆっくりと語り合いたい場面に最適です。掘りごたつ式のお部屋もございますので、足を伸ばしてリラックスしながら自慢の料理とお酒をお楽しみいただけます。アクセス抜群の立地は、遠方からお越しの方がいらっしゃる宴会にも安心です。