【公式】全席個室 じぶんどき 博多筑紫口店

2025.02.28

あっさりおいしい豆冨と湯葉の逸品をどうぞ | 全席個室 じぶんどき 博多筑紫口店

こんにちは。全席個室 じぶんどき 博多筑紫口店PR担当です。

大豆の風味がよくきいた豆冨や湯葉を使った逸品はお好きでしょうか。あっさりとしているのにコクがあり、世代や性別を問わず人気がありますよ。今回は、自慢の豆冨や湯葉の逸品をご紹介します。お気に入りの日本酒や焼酎などと一緒にぜひどうぞ。

手作りのおいしさを

「手作りもっちり豆冨」は、お店で手作りした料理人の想いがこもった豆冨です。しっかりと水気を切っているため、食感がとってももっちりしています。見ため以上に食べ応えがある点がおすすめポイント。大豆の濃厚な風味が抜群においしく、一度食べたらそのおいしさにリピーターになってくださるお客様が少なくありません。しっかり味で、日本酒や生ビールのおつまみとしてもおすすめです。

自家製の豆冨を使った「自家製絹ごし厚揚げ 九条葱のせ」も大人気です。丁寧に濾して作った絹ごしは、口に入れた瞬間にとろけるような滑らかさ。カラリとあげてコクをプラスしています。京の伝統野菜のひとつでもある九条葱をぜいたくにも薬味にたっぷり使用しました。甘みのある葱と厚揚げの絶妙なバランスをお楽しみください。

滑らかな湯葉はぜいたく品！

湯葉は豆腐作りの際にできるもので、栄養価が抜群に高いことで知られています。濃縮されたような濃い旨みが楽しめるのがポイントで、お好きな方も多いのではないでしょうか。当店では「とろ湯葉のお刺身」として、できたての湯葉をお召し上がりいただけます。とろける食感をどうぞ楽しんでくださいね。

当店は旬の味が詰まった創作料理をご堪能頂ける、飲み放題付き宴会コースをご提供しております。
創作天ぷらや鮮魚盛り合わせ、おばんざいや土鍋ごはんなど多種多様にご用意。京都ならではの食材を使用した絶品料理の数々をリーズナブルにご用意しております。またデザートも豊富にご用意しております。
貴重な銘柄からメジャーな銘柄まで、豊富な日本酒や焼酎もご用意しており、コースをご注文のお客様にはお得な飲み放題プランございます。
上質なプライベート空間でこだわりの創作和食、自慢の和洋折衷創作料理にあわせて、心ゆくまでお楽しみください！

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号はこちら！ 050-5269-9130

以上、全席個室 じぶんどき 博多筑紫口店PR担当でした。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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