こんにちは。全席個室 じぶんどき 千葉駅前店のPR担当です。

大寒を過ぎ、寒さが一段と厳しくなってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。本日は、そんな寒い冬の夜にこそお召し上がりいただきたい、当店のこだわりが詰まった創作和食の数々をご紹介いたします。千葉駅前で、心も体も温まるひとときをお過ごしください。

1. 職人技が光る！サクッと軽い食感の「創作天ぷら」

じぶんどきの看板メニューといえば、素材の味を最大限に引き出した天ぷらです。独自に配合した衣を使用し、高温で一気に揚げることで、外はサクサク、中は素材の水分を閉じ込めたジューシーな仕上がりに。定番の海老や野菜はもちろん、季節限定の食材を組み合わせた創作天ぷらは、お酒との相性も抜群でございます。特製の天つゆやこだわりの塩で、素材本来の甘みと旨みをご堪能ください。

2. 旨みが染み渡る！炊き立ての「旬の土鍋炊き込みご飯」

お食事の締めとして外せないのが、ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に炊き上げる土鍋ご飯です。最上級の「特A」ランクを獲得した銘柄米と、自慢の出汁で炊き込むことで、お米一粒一粒に旨みが凝縮されています。冬の時期は、脂の乗った寒ブリや蟹、旬の根菜など、贅沢な味覚をふんだんに使用した一品をご用意。蓋を開けた瞬間に広がる香りと湯気は、まさに土鍋料理ならではの醍醐味でございます。

3. 全席個室のプライベート空間で楽しむ上質なひととき

千葉駅前という好立地にありながら、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた和モダンな空間をご提供しております。当店は全席完全個室となっており、2名様から団体様まで人数に合わせたお部屋をご案内可能です。周りを気にせず、ゆっくりと本格的な和食をお楽しみいただけるため、接待や記念日、大切な方とのご会食に最適でございます。洗練された個室で、冬の味覚を心ゆくまでお楽しみください。