2026.04.01

北国の春を彩る、ぜいたくな旬のひととき | 全席個室 じぶんどき 札幌すすきの駅前店

こんにちは。全席個室 じぶんどき 札幌すすきの駅前店PR担当です。

厳しい冬が明け、心躍る春の訪れとともに当店では、季節の息吹を感じる厳選メニューが登場しました。
色彩豊かな旬の食材をふんだんに取り入れた、目にも鮮やかな春の美味をご紹介します。

素朴な甘みが引き立つ

■おばんざい 揚げじゃがのバター煮（418円）

北海道の味覚を代表するじゃがいもを、ひと手間かけたおばんざいで。一度カラリと揚げてから、風味豊かなバターとともにじっくりと煮込みました。
揚げたての外側の香ばしさと、バターが芯まで染み込んだホクホクとした食感のコントラストが絶妙です。口の中でとろけるようなコク深い味わいは、どこか懐かしく、お酒の席を温かく彩ります。

ほろ苦さが春を告げる

■稚鮎の天ぷら 2本（319円）

この時期ならではの稚鮎を、サクッとした軽やかな衣の天ぷらに仕上げました。
稚鮎独特の繊細な身の甘みと、内臓のほのかな苦味が口いっぱいに広がり、春の生命力を感じさせてくれます。
2本というほどよいボリュームは、最初の一杯のお供にも最適。揚げたてのアツアツに軽く塩を振れば、素材本来の清涼感ある香りが一層際立ちます。

磯の香りが凝縮された

■釜茹で桜海老とあさりの土鍋ごはん 1人前（1,089円）

締め括りには、春らしい桜色に染まった土鍋ごはんをどうぞ。釜茹でした香ばしい桜海老と、旨味たっぷりのあさりをぜいたくに炊き込みました。
蓋を開けた瞬間に立ち上る磯の香りが食欲をそそります。お米一粒一粒に魚介の出汁が染み渡り、噛みしめるたびに豊かな風味が広がる逸品です。
1人前から注文可能なため、自分へのご褒美としても存分に堪能いただけます。

当店は旬の味が詰まった創作料理をご堪能頂ける、飲み放題付き宴会コースをご提供しております。
創作天ぷらや鮮魚盛り合わせ、おばんざいや土鍋ごはんなど多種多様にご用意。また、ランチも絶賛営業中。京都ならではの食材を使用した絶品料理の数々をリーズナブルにご用意しております。またデザートも豊富にご用意しております。
貴重な銘柄からメジャーな銘柄まで、豊富な日本酒や焼酎もご用意しており、コースをご注文のお客様にはお得な飲み放題プランございます。
上質なプライベート空間でこだわりの創作和食、自慢の和洋折衷創作料理にあわせて、心ゆくまでお楽しみください！

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号はこちら！ 050-2018-8875

以上、全席個室 じぶんどき 札幌すすきの駅前店PR担当でした。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。