こんにちは。全席個室 じぶんどき 新宿東口駅前店のPR担当です。

新年あけましておめでとうございます。松の内も過ぎ、暦の上では七草粥で無病息災を願う時期となりました。寒さが一段と厳しくなるこの季節、温かいお料理が恋しくなりますね。今回は、新しい一年の始まりにふさわしい、当店自慢のこだわりの和食メニューをご紹介いたします。新宿での新年会や大切な方との会食に、ぜひお役立てください。

1. 米油でカラリと揚げる「職人技の天ぷら」

「じぶんどき」が誇る看板メニューといえば、素材の持ち味を最大限に引き出した「天ぷら」です。当店では衣に米粉をブレンドし、非常にヘルシーな米油を使用して揚げております。そのため、食感は驚くほどサクッと軽く、油切れが良いのが特徴です。冬の時期は、脂ののった鮮魚や甘みの増した根菜など、旬の食材を熱々の状態でご提供いたします。自家製の天つゆはもちろん、素材本来の味を引き立てるお塩でもぜひお召し上がりください。お酒との相性も抜群な、こだわりの逸品を存分に堪能していただけます。

2. 出汁の香りが広がる「炊きたて土鍋ごはん」

お食事の締めくくりにぜひお試しいただきたいのが、ご注文をいただいてから一釜ずつ丁寧に炊き上げる「土鍋ごはん」です。厳選した特選米を使用し、素材の旨味を凝縮した特製出汁で一気に炊き上げることで、お米一粒一粒が立ち、ふっくらとした仕上がりになります。蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気と、豊かな磯の香りや旬の食材の香りは、まさに至福の瞬間です。金目鯛や蟹といった贅沢な海の幸から、冬ならではの味覚まで、バリエーション豊富にご用意しております。おこげの香ばしさまで余すことなくお楽しみください。

3. 都会の喧騒を忘れる「全席個室の和モダン空間」

当店は新宿東口から徒歩すぐという好立地にありながら、一歩足を踏み入れれば、そこには落ち着いた和の情緒あふれる空間が広がっています。最大の特徴は、お客様のプライバシーを重視した「全席個室」であることです。2名様用の少人数個室から、団体様まで対応可能な広々とした個室まで完備しており、デート、接待、ご家族での会食など、あらゆるシーンにご利用いただけます。木の温もりが感じられる上質な和モダン空間で、周りの視線を気にすることなく、ゆっくりとお料理と会話を楽しみながら特別なひとときをお過ごしください。