こんにちは。全席個室 じぶんどき 新宿東口駅前店のPR担当です。

10月も下旬に入り、新宿の街も秋の深まりを感じる心地よい風が吹き抜ける季節となりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。食欲の秋本番ということで、今回は当店が誇る、旬の食材をふんだんに取り入れた自慢のお料理の数々をご紹介いたします。大切な方との特別なひとときを彩る、至福の秋の味覚をぜひご覧ください。

1. 素材の旨味を凝縮！職人技が光る「サクサク天ぷら」

「じぶんどき」の代名詞とも言えるのが、一品ずつ丁寧に衣を纏わせ揚げ上げる自慢の天ぷらです。この時期は、香り高い舞茸や銀杏、ホクホクとした食感のさつまいもなど、秋の恵みを厳選してご用意しております。独自の配合でブレンドした植物油を使用し、高温で一気に揚げることで、素材の水分を逃さず旨味を閉じ込めています。薄衣で仕上げた軽やかな食感は、お酒の肴としても最適で、女性のお客様にも大変ご好評をいただいております。

2. 秋の味覚を閉じ込めた「炊き立ての特選土鍋ごはん」

お食事の締めくくりに欠かせないのが、ご注文をいただいてからじっくりと炊き上げる「土鍋ごはん」です。当店では最上級の特選米を使用し、こだわりの出汁で一粒一粒丁寧に炊き上げています。10月は、脂の乗った鮭といくらを贅沢に合わせた親子土鍋飯や、香り豊かな旬の魚介を使用した逸品がおすすめです。蓋を開けた瞬間に立ち上る芳醇な香りと、ふっくらとしたお米の甘み、そして土鍋ならではのお焦げの香ばしさは、一度食べたら忘れられない美味しさです。

3. 新宿駅徒歩1分。全席個室で愉しむ和モダンの安らぎ

新宿東口からすぐという好立地にありながら、一歩足を踏み入れれば、都会の喧騒を忘れさせる洗練された和の空間が広がっています。当店は全席が完全個室となっており、2名様から団体様まで、人数に合わせた最適なお部屋をご案内いたします。木の温もりを感じる和モダンな装飾は、大切な方との記念日や接待、周囲を気にせず楽しみたい女子会など、あらゆるシーンに寄り添います。落ち着いたプライベート空間で、心ゆくまで秋の美食をお楽しみください。